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ISO 22000:2018 食品安全管理体系

ISO 22000是一个国际标准,定义了食品安全管理体系的要求,适用于从“农场到餐桌”这个食品链中的所有组织。表达了食品安全管理中的共性要求,而不是针对食品链中任何一类组织的特定要求。该标准适用于在食品链中所有希望建立保证食品安全体系的组织,无论其规模、类型和其所提供的产品。它适用于农产品生产厂商,动物饲料生

产品详情

ISO 22000是一个国际标准,定义了食品安全管理体系的要求,适用于从“农场到餐桌”这个食品链中的所有组织。表达了食品安全管理中的共性要求,而不是针对食品链中任何一类组织的特定要求。该标准适用于在食品链中所有希望建立保证食品安全体系的组织,无论其规模、类型和其所提供的产品。它适用于农产品生产厂商,动物饲料生产厂商,食品生产厂商,批发商和零售商。它也适用于与食品有关的设备供应厂商,物流供应商,包装材料供应厂商,农业化学品和食品添加剂供应厂商,涉及食品的服务供应商和餐厅。

实施的优势:

· 可以有效地识别和控制危害;

· 可以有效地降低成本;

· 可以提高消费者的信任度;

· 可以促进国际贸易的发展。

申请流程:

1. 前期准备

任命管理者代表、明确体系负责部门、建立食品安全管理体系咨询工作组、确定ISO22000内审员、拟定质量方针、拟定质量目标、整理现有的文件、记录。

2. 现场调研

了解公司体系运行的基本状况

3. 体系策划

确定人员职能职责、商定咨询工作计划。

4. 人员培训

提高管理意识;理解质量管理体系标准的内容及要求;掌握文件编写方法。

5. 文件编写/发布

建立文件化的质量管理体系,并确保管理体系的适宜性、符合性、可操作性;

6. 体系运行

贯彻落实管理体系的方针、目标、指标、管理方案、及管理职责等,使体系文件得到贯彻执行。

7. 第1次内部审核

培训内部审核组的实际审核能力;检查综合型管理体系的符合性和有效性,查找存在问题并进行整改。

8. 管理评审

对管理体系的充分性、适宜性和有效性做出评价。

9. 第2次内部审核(必要时)

检查体系的符合性和有效性,完善第1次内审中发现的问题。

10. 模拟审核(审核准备)

评价体系的符合性、有效性,判断是否可申请认证审核。

11. 最后阶段进行ISO 22000认证

经咨询机构前期在企业内建立,运行体系成熟后,企业将向认证公司提交申请,由认证公司安排审核,审核通过,则发给证书。


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